Trở thành trưởng quản lý quầy bar
Giá gốc:
700.000
đ
Giảm giá:
72%
Giá bán:
199.000
đ
Mã Khóa Học:
UKN111
Sở Hữu Khóa
Học :
Trọn Đời
Đơn hàng được xác nhận tự động. Nhận
khoá học qua Drive trong 30s khi
thanh
toán thành công!
Admin Support Zalo 24/7 Hà Thanh Hoài - 0888
999 857
-
(842 Đã Mua)
Giới Thiệu Khóa Học
🔎 Link tìm hiểu khóa học : https://unica.vn/tro-thanh-truong-quan-ly-quay-bar
Bạn có biết:
Chi Tiết Khóa Học
Phần 1: Giới thiệu về nghề quản lý quầy bar
Bài 1 : Chân dung người quản lý
Bài 2 : Xây bảng mô tả công việc quầy bar
Bài 3 : Xây dựng nội quy quầy bar
Bài 4 : Xây dựng tác phong nhân viên quầy bar
00:03:52
Bài 5 : Quản trị nhân sự quầy bar
00:06:26
Bài 6 : Xây dựng kế hoạch tuyển dụng
00:03:54
Bài 7 : Các câu hỏi tuyển dụng
00:03:54
Bài 8 : Xây dựng kế hoạch đào tạo nhân viên
00:03:54
Bài 9 : Giao tiếp trong quầy bar
00:02:15
Bài 10 : Những việc cấm kỵ của nhân viên quầy bar
00:04:14
Bài 11 : Thiết kế quầy bar
00:01:39
Bài 12 : Cách bố trí quầy bar
00:02:02
Bài 13 : Set up quầy bar của nhân viên pha chế
00:05:11
Bài 14 : Kiểm tra set up quầy bar
00:07:13
Bài 15 : Xây dựng menu tổng thể
00:04:27
Bài 16 : Báo cáo hàng tồn kho tổng thể
00:04:12
Bài 17 : Phiếu đề xuất hàng hóa
00:01:08
Bài 18 : Bố trí giờ ăn của nhân viên
00:02:19
Bài 19 : Kiểm tra cơ sở vật chất
00:02:33
Bài 20 : Bảng chấm công nhân viên
00:02:00
Bài 21 : Xếp lịch off cho nhân viên
00:02:03
Bài 22 : Đàm phán nhà cung cấp nguyên liệu
00:05:59
Bài 23 : Đàm phán nhà cung cấp cà phê
00:03:38
Bài 24 : Cách trộn cà phê ngon
00:01:09
Bài 25 : Cách đọc order thức uống
00:03:45
Phần 2: Giới thiệu về bartender
Bài 26 : Cơ cấu tổ chức quầy bar trong bartender
Bài 27 : Căn bản về thức uống
Bài 28 : Căn bản về beer
Bài 29 : Kiến thức rượu Brandy
00:02:35
Bài 30 : Kiến thức rượu Whisky - rượu vang
00:03:04
Bài 31 : Kiến thức rượu Rhum - Gin - Tequila – Vodka
00:03:20
Bài 32 : Kiến thức rượu Liqueur
00:02:24
Bài 33 : Nghệ thuật và các phương pháp pha chế cocktail
00:03:19
Bài 34 : Trang trí ly cocktail
00:04:00
Bài 35 : Đánh giá rượu và báo cáo rượu tồn kho
00:02:57
Bài 36 : Mẹo kiểm tra dung tích rượu và quy trình thực hành pha chế
00:02:39
Bài 37 : Quy trình lau ly
00:04:12
Phần 3: Thực hành pha chế rượu
Bài 38 : Phương pháp shake
00:03:47
Bài 39 : Công thức - PS I love you
00:02:22
Bài 40 : Công thức - Grasshopper và Kamikaze
00:03:54
Bài 41 : Công thức - Singapore Sling
00:03:23
Bài 42 : Công thức - Pink Lady
00:03:06
Bài 43 : Công thức - Blue Margarita
00:03:00
Bài 44 : Công thức - Paradise và Side Car
00:03:41
Bài 45 : Công thức - Sex on the Beach
00:03:04
Phần 4: Pha chế - Phương pháp Build
Bài 46 : Công thức – B.52
00:04:15
Bài 47 : Công thức – B.53
00:03:10
Bài 48 : Công thức – B.54
00:03:41
Bài 49 : Công thức - Blue Lagoon
00:02:00
Bài 50 : Công thức – Mojito
00:02:37
Bài 51 : Công thức - Long Island ice tea
00:02:25
Bài 52 : Công thức - Screwdriver và Dry Martin
00:03:25
Phần 5: Pha chế - Phương pháp Blend
Bài 53 : Công thức - Blue Hawaii
00:03:02
Bài 54 : Công thức - Pina Colada
00:02:59
Bài 55 : Công thức - Chi Chi
00:02:48
Bài 56 : Công thức – Daiquiri
00:02:27
Phần 6: Pha chế Mocktail
Bài 57 : Công thức - Pussy Foot
00:03:33
Bài 58 : Công thức - Saigon Sunset
00:03:57
Bài 59 : Công thức - Virgin Colada
00:03:05
Phần 7: Pha chế - Nhóm rượu wine
Bài 60 : Công thức – Kir
00:02:00
Bài 61 : Công thức - Kir Royale
00:02:17
Bài 62 : Công thức – Sangria
00:02:37
Bài 63 : Công thức – Mimosa
00:02:32
Bài 64 : Công thức - French 75
00:02:02
Bài 65 : Công thức – Bellini
00:01:39
Phần 8: Giới thiệu về barista
Bài 66 : Cơ cấu tổ chức quầy bar trong barista
00:02:33
Bài 67 : Vai trò của barista
00:02:47
Bài 68 : Cách bảo quản nguyên vật liệu
00:01:58
Bài 69 : Các phương pháp pha chế
00:03:32
Bài 70 : Cách để trái cây trên ly thức uống
00:04:11
Bài 71 : Ly sử dụng trong pha chế barista
00:02:47
Bài 72 : Nguyên tắc trong pha chế
00:03:21
Bài 73 : Xây dựng menu barista
00:04:47
Bài 74 : Tìm hiểu về cafe
00:04:09
Phần 9: Cách làm cafe nóng và cafe đá
Bài 75 : Cách làm cafe sữa nóng và cafe sữa đá
00:04:04
Bài 76 : Cách làm bạc xỉu nóng và bạc xỉu đá
00:02:20
Bài 77 : Cách làm cacao nóng và cacao đá
00:03:04
Bài 78 : Cách làm cafe đá xay
00:03:34
Bài 79 : Cách làm trà gừng mật ong và trà đào
00:03:14
Bài 80 : Cách làm trà hoa cúc mật ong và trà lipton nóng
00:03:10
Bài 81 : Cách làm trà lipton sữa
00:02:03
Bài 82 : Cách làm cam sữa 3 tầng
00:02:17
Bài 83 : Cách làm trà xanh matcha và trà lipton đá
00:03:04
Bài 84 : Cách làm trà xanh matcha yogurt
00:03:37
Bài 85 : Cách làm chanh muối và tắc muối
00:03:34
Phần 10: Nguyên tắc phân tầng & pha chế
Bài 86 : Cách làm nước ép dưa hấu
00:02:21
Bài 87 : Cách làm nước ép ổi
00:02:38
Bài 88 : Cách làm nước chanh – tắc
00:01:57
Bài 89 : Cách làm nước chanh dây
00:03:15
Bài 90 : Cách làm nước ép cam cà chua
00:02:14
Bài 91 : Cách làm nước ép cam dâu
00:02:15
Bài 92 : Cách làm nước ép curacao cam dâu
00:02:25
Bài 93 : Cách làm nước ép bạc hà cam thơm
00:02:19
Phần 11: Thực hành pha chế lassi Ấn Độ
Bài 94 : Cách làm green tea lassi
00:04:31
Bài 95 : Cách làm tomato lassi
00:03:14
Bài 96 : Cách làm strawberry lassi
00:03:29
Bài 97 : Cách làm sapodilla lassi
00:02:53
Phần 12: Thực hành pha chế sinh tố
Bài 98 : Cách làm sinh tố dừa
00:05:03
Bài 99 : Cách làm sinh tố bơ
00:02:55
Bài 100 : Cách làm sinh tố sapoche
00:03:15
Bài 101 : Cách làm sinh tố dâu
00:03:17
Phần 13: Thực hành pha chế soda Ý
Bài 102 : Cách làm soda mứt chanh dây blue sky
00:02:23
Bài 103 : Cách làm soda passion
00:01:34
Bài 104 : Cách làm soda kiwi
00:01:43
Bài 105 : Cách làm soda menthe green
00:01:41
Bài 106 : Cách làm soda mứt trái cây
00:01:58
Bài 107 : Cách làm soda peach
00:02:19
Bài 108 : Cách làm Mojito phúc bồn tử
00:02:19
Bài 109 : Cách làm Mojito việt quất
00:02:30
Bài 110 : Cách làm soda blue sky
00:02:37
Phần 14: Thực hành pha chế Milk shake – sữa lắc
Bài 111 : Cách làm strawberry milk shake
00:03:27
Bài 112 : Cách làm raspberry milk shake
00:03:42
Phần 15: Thực hành pha chế Đá xay - Ice blender
Bài 113 : Cách làm blended hazenut cafe
00:03:52
Bài 114 : Cách làm iced chocolate cafe
00:03:50
Bài 115 : Cách làm blended iced matcha
00:04:27
Bài 116 : Cách làm blended iced cookies
00:03:59
Phần 16: Thực hành pha chế cà phê máy
Bài 117 : Cấu tạo máy xay cafe và máy pha cafe
00:02:39
Bài 118 : Vệ sinh máy xay cafe
00:05:31
Bài 119 : Vệ sinh máy pha cafe
00:04:36
Bài 120 : Dụng cụ pha chế cafe
00:03:51
Bài 121 : Cách làm Espresso
00:03:24
Bài 122 : Cách làm hot Americano
00:02:55
Bài 123 : Cách làm iced Americano
00:03:15
Bài 124 : Cách làm hot Cappuccino
00:06:35
Bài 125 : Cách làm iced Cappuccino
00:03:40
Bài 126 : Cách làm iced Latte
00:03:23
Bài 127 : Cách làm hot Latte
00:03:13
Bài 128 : Cách làm Mocha
00:03:35
